email

Bagaimana serbuk matcha dibuat?

Home > Berita > Berita Industri TehBagaimana serbuk matcha dibuat?

Produk panas.

berita

Pengisar Kilang Batu Matcha Elektrik Premium DL-6CYMJ-50: Asas Bijian Kayu & 0-38 RPM

Pengisar Kilang Batu Matcha Elektrik Premium DL-6CYMJ-50: Asas Bijian Kayu & 0-38 RPM

2026-04-30 17:17:25

Temui pengisar kilang batu matcha DL-6CYMJ-50 yang dipertingkatkan yang menampilkan asas bijirin kayu premium, 0-38 RPM boleh laras dan pengangkat elektrik pintar. Dapatkan matcha 800# ultra-halus dengan mudah tanpa sisa.

Jentera Pertanian Deli Memikat Hadirin dengan Inovasi Kilang Batu Matcha Baharu di Pameran Reka Bentuk Pembungkusan Teh Antarabangsa Xiamen 2026

Jentera Pertanian Deli Memikat Hadirin dengan Inovasi Kilang Batu Matcha Baharu di Pameran Reka Bentuk Pembungkusan Teh Antarabangsa Xiamen 2026

2026-04-19 13:24:17

Jentera Pertanian Quanzhou Deli mempamerkan siri kilang batu matcha baharu (model Black Gold, Bluestone dan kilang bebola) di Ekspo Teh Xiamen 2026, mendapat pujian tinggi daripada profesional industri teh global.

Cara Menyelesaikan Masalah Kandungan Kelembapan Tidak Sekata Semasa Pengeringan Teh

Cara Menyelesaikan Masalah Kandungan Kelembapan Tidak Sekata Semasa Pengeringan Teh

2026-04-17 08:08:18

Temui penyelesaian teknikal untuk kelembapan tidak sekata dalam pengeringan teh. Ketahui cara menyelesaikan masalah aliran udara, menentukur penderia dan mengoptimumkan beban kelompok untuk pemprosesan teh yang sempurna.

Menguasai Pemprosesan Teh: Panduan Penting untuk Menggulung Teh

Menguasai Pemprosesan Teh: Panduan Penting untuk Menggulung Teh

2026-04-15 16:40:42

Temui seni dan sains menggulung teh. Ketahui tentang klasifikasi rolling yang berbeza, teknik untuk meningkatkan kualiti dan kecekapan teh, serta mesin rolling teh terbaik untuk pengeluaran anda.

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Bagaimana serbuk matcha dibuat?

2025-09-18 17:21:14

Ya, matcha dibuat dari daun teh hijau.


Matcha menjalani proses pengeluaran yang ketat dan unik, dan bahan mentah dan aliran pemprosesannya membezakannya dari teh hijau biasa dan serbuk teh hijau:

Pemilihan dan rawatan bahan mentah

Matcha biasanya dibuat dari jenis tumbuhan teh hijau tertentu (seperti Varieti Yabukita dan Uji di Jepun). Kira-kira 20-30 hari sebelum penuaian, petani teh meliputi tumbuhan teh dengan jaring. Proses ini mengurangkan pengeluaran polifenol teh sambil meningkatkan kandungan klorofil dan asid amino (terutamanya theanine), memberikan matcha warna hijau terang dan rasa manis yang segar.

Aliran pemprosesan

  1. Daun teh yang baru dipilih segera tertakluk penetapan stim, yang dengan cepat menghentikan proses penapaian dan mengekalkan pigmen semulajadi dan bahan aktif di daun ke tahap yang paling besar.
  2. Selepas penetapan, daun teh disejukkan, dikeringkan, dan langkah -langkah lain untuk membentuk teh kering, yang dikenali sebagai "Aracha".
  3. Seterusnya, "Aracha" dilucutkan batang, tangkai, dan daun lama untuk mendapatkan bahan mentah teh tulen yang disebut "Tencha".
  4. Akhirnya, "Tencha" menjadi serbuk yang sangat halus menggunakan kilang batu khas (atau a Pengisar mewah yang bertemu piawaian) - Ini adalah matcha.

Harus diingat bahawa Matcha bukan sekadar serbuk teh hijau. Ciri -ciri terasnya terletak pada penanaman khas bahan mentah dan teknik pemprosesan khusus (terutamanya penetapan stim dan pengisaran halus).