email

Bagaimana serbuk matcha dibuat?

Home > Berita > Berita Industri TehBagaimana serbuk matcha dibuat?

Produk panas.

berita

Panduan Terbaik untuk Pemprosesan Tencha: Di Dalam Barisan Pengeluaran Automatik Sepenuhnya

Panduan Terbaik untuk Pemprosesan Tencha: Di Dalam Barisan Pengeluaran Automatik Sepenuhnya

2026-06-10 15:53:34

Temui barisan pemprosesan tencha automatik 12 langkah yang lengkap. Ketahui cara Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery merekayasa peralatan premium untuk mengukus, membakar dan mengasingkan batang untuk menghasilkan bahan mentah matcha peringkat teratas.

Revolusikan Pemprosesan Teh: Memperkenalkan Kilang Bola Matcha Berterusan DQM-150

Revolusikan Pemprosesan Teh: Memperkenalkan Kilang Bola Matcha Berterusan DQM-150

2026-06-04 09:20:55

Temui Kilang Bola Teh Berterusan DQM-150. Mencapai sehingga 2500 serbuk teh superfine mesh dengan operasi tanpa henti, teknologi penyejukan air dan output 15-30kg/j.

Memperkasakan Masa Depan Pengeluaran Teh di Ekspo Teh Antarabangsa China ke-8

Memperkasakan Masa Depan Pengeluaran Teh di Ekspo Teh Antarabangsa China ke-8

2026-05-26 16:54:41

Peralatan pemprosesan teh, mesin pemprosesan teh, mesin teh automatik, Ekspo Teh Antarabangsa China, mesin pemanggang teh, automasi kilang teh, ekspo teh Hangzhou 2026.

Perbandingan Bola Pengisaran Berbeza untuk Kilang Bola Matcha: Bahan, Prestasi dan Panduan Pemilihan

Perbandingan Bola Pengisaran Berbeza untuk Kilang Bola Matcha: Bahan, Prestasi dan Panduan Pemilihan

2026-05-24 10:41:45

Kualiti matcha sangat bergantung pada teknologi pengisaran ultrahalus. Bebola pengisar ialah medium teras kilang bebola matcha, secara langsung mempengaruhi kehalusan serbuk, warna, rasa dan keselamatan makanan. Artikel ini membandingkan empat media pengisaran arus perdana termasuk manik zirkonia, bola seramik alumina, bola keluli tahan karat dan bola poliuretana, menganalisis perbezaannya dalam kecekapan pengisaran, rintangan haus, pencemaran kekotoran dan senario yang berkenaan, memberikan cadangan pemilihan profesional untuk pengeluaran matcha berkualiti tinggi.

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami : 0086-17750811550

Bagaimana serbuk matcha dibuat?

2025-09-18 17:21:14

Ya, matcha dibuat dari daun teh hijau.


Matcha menjalani proses pengeluaran yang ketat dan unik, dan bahan mentah dan aliran pemprosesannya membezakannya dari teh hijau biasa dan serbuk teh hijau:

Pemilihan dan rawatan bahan mentah

Matcha biasanya dibuat dari jenis tumbuhan teh hijau tertentu (seperti Varieti Yabukita dan Uji di Jepun). Kira-kira 20-30 hari sebelum penuaian, petani teh meliputi tumbuhan teh dengan jaring. Proses ini mengurangkan pengeluaran polifenol teh sambil meningkatkan kandungan klorofil dan asid amino (terutamanya theanine), memberikan matcha warna hijau terang dan rasa manis yang segar.

Aliran pemprosesan

  1. Daun teh yang baru dipilih segera tertakluk penetapan stim, yang dengan cepat menghentikan proses penapaian dan mengekalkan pigmen semulajadi dan bahan aktif di daun ke tahap yang paling besar.
  2. Selepas penetapan, daun teh disejukkan, dikeringkan, dan langkah -langkah lain untuk membentuk teh kering, yang dikenali sebagai "Aracha".
  3. Seterusnya, "Aracha" dilucutkan batang, tangkai, dan daun lama untuk mendapatkan bahan mentah teh tulen yang disebut "Tencha".
  4. Akhirnya, "Tencha" menjadi serbuk yang sangat halus menggunakan kilang batu khas (atau a Pengisar mewah yang bertemu piawaian) - Ini adalah matcha.

Harus diingat bahawa Matcha bukan sekadar serbuk teh hijau. Ciri -ciri terasnya terletak pada penanaman khas bahan mentah dan teknik pemprosesan khusus (terutamanya penetapan stim dan pengisaran halus).