email

Bagaimana serbuk matcha dibuat?

Home > Berita > Berita Industri TehBagaimana serbuk matcha dibuat?

Produk panas.

berita

Mesin Pembersih Debu Elektrostatik | Pemisah Kekotoran Daun Teh Siri DL-6CJDCZ

Mesin Pembersih Debu Elektrostatik | Pemisah Kekotoran Daun Teh Siri DL-6CJDCZ

2026-07-17 18:18:47

Mesin pembersih penyingkiran habuk elektrostatik siri DL-6CJDCZ kami dengan cekap membuang habuk teh, serat dan kekotoran asing dengan kadar pembersihan 90%-96%. Model penggelek 3/5/8 menyokong kapasiti 300-400kg/j, voltan industri 380V, sesuai untuk kilang pemprosesan utama teh.

2026-07-11 17:33:24

Bagaimanakah Matcha Ground? Panduan Pengilangan & Pengisar Batu

Bagaimanakah Matcha Ground? Panduan Pengilangan & Pengisar Batu

2026-07-11 17:26:57

Panduan ini menerangkan cara tencha dikisar menjadi matcha, mengapa pengilangan batu tradisional kekal penting, cara kelajuan pengisaran dan saiz zarah mempengaruhi serbuk siap, dan perkara yang perlu dipertimbangkan oleh pembeli apabila memilih pengisar matcha komersial. Ia juga memperkenalkan kilang batu matcha granit hitam DL-6CYMJ-32 untuk pengeluaran kumpulan kecil premium.

Pengisar Kilang Matcha Batu Emas Hitam Premium untuk Kafe dan Kedai Teh

Pengisar Kilang Matcha Batu Emas Hitam Premium untuk Kafe dan Kedai Teh

2026-06-26 16:42:22

Memperkenalkan pengisar kilang matcha batu emas hitam premium kami, direka untuk pengisaran yang lebih halus, suhu pengilangan yang lebih rendah dan demonstrasi serbuk matcha secara langsung di kafe dan kedai teh.

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami : 0086-17750811550

Bagaimana serbuk matcha dibuat?

2025-09-18 17:21:14

Ya, matcha dibuat dari daun teh hijau.


Matcha menjalani proses pengeluaran yang ketat dan unik, dan bahan mentah dan aliran pemprosesannya membezakannya dari teh hijau biasa dan serbuk teh hijau:

Pemilihan dan rawatan bahan mentah

Matcha biasanya dibuat dari jenis tumbuhan teh hijau tertentu (seperti Varieti Yabukita dan Uji di Jepun). Kira-kira 20-30 hari sebelum penuaian, petani teh meliputi tumbuhan teh dengan jaring. Proses ini mengurangkan pengeluaran polifenol teh sambil meningkatkan kandungan klorofil dan asid amino (terutamanya theanine), memberikan matcha warna hijau terang dan rasa manis yang segar.

Aliran pemprosesan

  1. Daun teh yang baru dipilih segera tertakluk penetapan stim, yang dengan cepat menghentikan proses penapaian dan mengekalkan pigmen semulajadi dan bahan aktif di daun ke tahap yang paling besar.
  2. Selepas penetapan, daun teh disejukkan, dikeringkan, dan langkah -langkah lain untuk membentuk teh kering, yang dikenali sebagai "Aracha".
  3. Seterusnya, "Aracha" dilucutkan batang, tangkai, dan daun lama untuk mendapatkan bahan mentah teh tulen yang disebut "Tencha".
  4. Akhirnya, "Tencha" menjadi serbuk yang sangat halus menggunakan kilang batu khas (atau a Pengisar mewah yang bertemu piawaian) - Ini adalah matcha.

Harus diingat bahawa Matcha bukan sekadar serbuk teh hijau. Ciri -ciri terasnya terletak pada penanaman khas bahan mentah dan teknik pemprosesan khusus (terutamanya penetapan stim dan pengisaran halus).