email

Pemprosesan teh ortodoks dengan jentera moden

Home > Berita > Berita Industri TehPemprosesan teh ortodoks dengan jentera moden

Produk panas.

berita

Apa itu teh termampat?

Apa itu teh termampat?

2025-11-04 10:38:31

Ketahui definisi, jenis, proses pengeluaran teh termampat, dan cari mesin akhbar teh berprestasi tinggi untuk membuat kek teh yang sempurna dengan cekap.

2025-11-03 13:23:52

2025-10-31 08:59:27

Membuka Resipi Matcha Savory: Dari Pasta hingga Salads, mentakrifkan semula persepsi citarasa anda

Membuka Resipi Matcha Savory: Dari Pasta hingga Salads, mentakrifkan semula persepsi citarasa anda

2025-10-27 11:25:20

Cari 3 resipi perlawanan yang lazat (pasta pinus pinus, salad alpukat matcha, keropok soda asin) untuk memecahkan stereotaip "matcha-only-sweet". Ketahui logik perasa mengimbangi kepahitan dengan Umami dan dapatkan cadangan penggiling matcha terbaik dari Quanzhou Deli.

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Pemprosesan teh ortodoks dengan jentera moden

2025-06-04 09:53:39

Dalam bidang pengeluaran teh premium, jentera ketepatan telah merevolusikan teknik tradisional sambil mengekalkan kualiti artisanal. Di sini pecahan mesin utama dan peranan mereka dalam membuat teh ortodoks mewah:

1. Mesin PLUCKER: Penuaian daun ketepatan

Teh mewah bermula dengan pemilihan daun terpilih. Pluckers moden menggunakan bilah laras untuk menargetkan nisbah daun-dan-bud tertentu (mis., Satu tunas dan dua daun), penting untuk keseimbangan rasa. Ciri -ciri seperti sensor getaran dan mekanisme mencengkam lembut meminimumkan kerosakan daun, memastikan struktur sel utuh untuk pengoksidaan yang optimum.

2. Mesin Withering: Pengurangan Kelembapan Terkawal

Bilik-bilik yang dikawal oleh iklim ini meniru penanaman semulajadi dengan mengawal suhu, kelembapan, dan aliran udara. Dulang keluli tahan karat atau tali pinggang penghantar bergerak daun untuk mengurangkan kandungan lembapan secara merata dari 75% hingga 55%. Ciri-ciri utama: Sensor kelembapan, kitaran yang boleh diprogramkan, dan aliran udara suhu rendah untuk mengelakkan pengoksidaan pramatang.

3. Mesin Rolling: Membentuk dan Pengaktifan Enzim

Penggelek silinder atau mesin rotorvane lembut twist daun untuk memecahkan dinding sel, melepaskan enzim dan minyak pati. Penggelek teh ortodoks menggunakan putaran lambat dan bertekanan (15-30 rpm) untuk mengekalkan integriti daun, tidak seperti mesin Crush-Tear-Curl (CTC). Ciri-ciri termasuk kawalan tekanan berubah-ubah dan permukaan tidak melekat untuk mengelakkan lebam.

4. Bilik Pengoksidaan: Perkembangan Rasa Saintifik

Unit -unit tertutup ini mengoptimumkan pengoksidaan -teras rasa teh hitam. Suhu (22-28 ° C) dan kelembapan (85%) tepat diuruskan melalui kawalan digital. Sesetengah ruang menggunakan sistem pemusnahan automatik untuk memastikan pendedahan oksigen seragam, menghasilkan profil warna dan aroma yang konsisten.

5. Mesin pengeringan: mengunci kualiti

Pengering udara panas atau katil fluidized dengan cepat mengurangkan kelembapan hingga 3-5%, menghentikan pengoksidaan. Model mewah mempunyai pemanasan pelbagai peringkat (mis., 90 ° C Letupan awal diikuti oleh pengawetan 60 ° C) untuk mengekalkan sebatian yang tidak menentu. Ciri-ciri utama: Sensor kelembapan inframerah dan dulang pelepasan cepat untuk mengelakkan pengeringan yang berlebihan.

6. Menyusun dan Mesin Penggredan: Pemilihan Premium

Penyusun warna dengan sensor optik mengeluarkan daun yang berwarna warna, sementara getaran saringan mengklasifikasikan teh mengikut saiz zarah (mis., OP, FOP). Sistem moden menggunakan kamera berkuasa AI untuk mengesan ketidaksempurnaan, memastikan hanya seragam, daun yang menarik secara visual membuat potongan.

Dengan menggabungkan kepakaran tradisional dengan ketepatan teknologi, mesin -mesin ini menaikkan teh ortodoks ke artisanal yang membuktikan inovasi itu dapat menghormati warisan sambil memberikan kualiti yang tiada tandingannya.