email

Matcha ≠ serbuk teh hijau! 3 Perbezaan Teras untuk melihat "Matcha Palsu" sepintas lalu

Home > Berita > Berita Industri TehMatcha ≠ serbuk teh hijau! 3 Perbezaan Teras untuk melihat "Matcha Palsu" sepintas lalu

Produk panas.

  • China Kek teh kecil hidraulik elektrik/bola/bata/mesin bata dl-6cyl-800 automatik pengilang

    Kek teh kecil hidraulik elektrik/bola/bata/mesin bata dl-6cyl-800 automatik

    DL-6CYL-800 TEA Cake Tea Dressing Machine boleh digunakan untuk menekan teh jenis bola, kek teh bulat dan kek teh persegi. Kapasiti pengeluarannya adalah 800-1000 keping sejam. Saiz kek teh yang boleh dihasilkan oleh mesin ini adalah seperti berikut: Kek teh persegi (25-40 mm), kek teh bulat (25-45 mm), dan teh jenis bola (27-35 mm).

  • China Mesin rolling teh oolong untuk teh jenis granular dl-6crt-30w pengilang

    Mesin rolling teh oolong untuk teh jenis granular dl-6crt-30w

    Mesin Rolling Teh Oolong mengkhususkan diri dalam rolling teh dan membentuk. Dengan kawalan tekanan yang tepat, ia mengeluarkan jus teh, meningkatkan aroma, memastikan kualiti yang stabil, dan sesuai dengan teh hijau, teh oolong, dan lain -lain -pilihan utama untuk perusahaan teh.

  • China Rotorvane CTC Teh Rolling-Cutting Crusher baru DL-6CRQ-20Z pengilang

    Rotorvane CTC Teh Rolling-Cutting Crusher baru DL-6CRQ-20Z

    DL-CRQ-20Z CTC Black Tea HRS Gyrovane Rotorvane Mesin terutamanya digunakan untuk memproses teh hitam CTC.

  • China Ride Multi-Fungsi Single Orang pada Jenis Teh Penuai Jentera Pertanian DL-4CZ-1800 pengilang

    Ride Multi-Fungsi Single Orang pada Jenis Teh Penuai Jentera Pertanian DL-4CZ-1800

    Perjalanan pelbagai fungsi pada Jenis Tea Harvester adalah alat berprestasi tinggi untuk taman teh komersial. Mempunyai operasi naik, parameter pemilihan laras, dan pengumpulan/penyortiran bersepadu, ia menggantikan pemilihan manual untuk menyelamatkan buruh dengan ketara. Dengan kecekapan 5-10x yang lebih tinggi (0.3-0.8 ha/h) dan ketepatan memetik yang mengekalkan kualiti teh, ia sesuai untuk pengeluaran teh berskala besar moden.

  • China Mesin pengeringan teh pengeringan teh diesel/gas berlapis gas DL-6CHL-CY30 pengilang

    Mesin pengeringan teh pengeringan teh diesel/gas berlapis gas DL-6CHL-CY30

    DL-6CHL-CY30 jenis pengering teh jenis pengering menggunakan pemanasan diesel, juga boleh menggunakan pemanasan gas, kawasan pengeringan 20m2, Kapasiti 105kg sejam, klik foto untuk mengetahui lebih lanjut mengenai mesin pengeringan kami.

  • China Piramid Automatik/Segitiga Teh Bag Pengisian Mesin Pembungkusan DL-SJB-4C pengilang

    Piramid Automatik/Segitiga Teh Bag Pengisian Mesin Pembungkusan DL-SJB-4C

    Pyramid/Triangle Tea Bag Filling Message Pembungkusan secara meluas digunakan di Tumbuhan pemprosesan teh, syarikat makanan dan minuman, pengeluar produk kesihatan, dan Jenama teh OEM/ODM. Ia sesuai untuk pembungkusan pelbagai teh, termasuk teh longgar, teh herba, teh wangi, teh berfungsi, dan teh segera, menjadikannya peralatan penting untuk menaik taraf proses pembungkusan teh di pasaran domestik dan antarabangsa.

  • China Square dulang-jenis teh udara panas pembakar mesin dl-6ch-6QB pengilang

    Square dulang-jenis teh udara panas pembakar mesin dl-6ch-6QB

    Dulang persegi DL-6CH-6QB adalah mesin penaik daun teh dulang yang ditanam dulang, yang memaparkan kawalan suhu yang stabil, pemanasan seragam, sesuai untuk pemprosesan teh batch dengan prestasi yang cekap.

  • China Mesin penapaian teh hitam pintar dengan 5 dulang DL-6CFJ-20 pengilang

    Mesin penapaian teh hitam pintar dengan 5 dulang DL-6CFJ-20

    DL-6CFJ-20 ​​yang digunakan untuk pemprosesan teh hitam dan pemprosesan teh gelap, melalui kawalan pintar suhu dan kelembapan, biarkan penapaian pengoksidaan teh ke kualiti terbaik, mesin mempunyai dulang keluli tahan karat 5pcs, kapasiti 60 kg setiap batch.

berita

2026-01-21 14:29:12

Mengapa Anda Memerlukan Ayak Getaran Pekeliling Selepas Mengisar

Mengapa Anda Memerlukan Ayak Getaran Pekeliling Selepas Mengisar

2026-01-21 12:26:04

Pengisaran batu bukanlah langkah terakhir. Ketahui cara Saringan Getaran Pekeliling DL-6CZDS-60 menghilangkan gumpalan dan memastikan kualiti 500 jejaring ultra-halus untuk Matcha anda, menjamin tekstur premium dan sutera.

2026-01-21 10:55:08

2026-01-16 16:40:22

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Matcha ≠ serbuk teh hijau! 3 Perbezaan Teras untuk melihat "Matcha Palsu" sepintas lalu

2025-09-24 09:45:24

I. 3 Perbezaan Teras: Matcha sebenar vs Matcha palsu

1. Bahan mentah: teduh yang ditanam berbanding matahari terbenam

Matcha sebenar bermula dengan daun tencha, yang teduh selama 20-30 hari sebelum musim menuai. Proses ini meningkatkan klorofil (untuk warna bertenaga) dan L-theanine (untuk rasa umami), mewujudkan daun nutrien-padat. Petani di Uji, Kyoto, dan Nishio juga menggunakan tikar buluh untuk mengawal cahaya matahari.

Matcha palsu menggunakan daun teh hijau biasa (seperti Sencha atau Bancha) yang ditanam di bawah sinar matahari penuh. Daun-daun ini kekurangan l-theanine dan mempunyai tahap catechin yang lebih tinggi-menetapkan panggung untuk kepahitan.

2. Pemprosesan: Batu-tanah vs mesin yang dihancurkan

Matcha sahih menjalani pemprosesan yang ketat:

  • Daun yang dituai dikukus, dikeringkan, dan dibesarkan untuk membuat Tencha.
  • Tencha adalah tanah dengan Kilang batu granit Pada kadar perlahan (30g mengambil 1 jam!) Untuk mengelakkan kerosakan haba. Ini mewujudkan serbuk ultra-halus seperti talcum.

granite stone mills

Matcha palsu melangkau langkah -langkah ini:

  • Daun yang terdedah matahari secara langsung dihancurkan dengan mesin perindustrian.
  • Hasilnya? Zarah -zarah yang tidak pernah dibubarkan dengan lancar.

3. Rasa: Umami kaya vs pahit yang keras

Matcha sebenar menyampaikan rasa yang bersih dan manis dengan umami yang menonjol. L-theanine mengimbangi kafein, menawarkan tenaga yang tenang tanpa kegelisahan.

Matcha palsu rasa astringen dan pahit. Ia tidak mempunyai kedalaman kerana daun-daun yang ditanam matahari kehilangan sebatian umami dan mengumpul katekin pahit.

​​

Ii. 3 Petua Tolok untuk Mengenalpasti Matcha Palsu

1. Periksa warna

  • Real: Vibrant Spring Green (dari klorofil tinggi). Ia tetap cerah walaupun selepas memukul.
  • Palsu: Kuning kuning-coklat atau zaitun (tanda-tanda daun atau pengoksidaan yang tidak disengaja).

2. Rasa tekstur

  • Real: Sembahy dan halus seperti serbuk debu. Ia berpaut kepada jari.
  • Palsu: Gritty atau kasar (zarah-zarah mesin).

3. Rasa aroma

  • Real: Segar, berumput, dan kaya umami. Tiada aftertaste pahit.
  • Palsu: Sharp, pahit, atau bahkan apak (daun tua atau rendah).

​​

Iii. Jenama Matcha Authentic yang Mesin Pemula (2025)

Berdasarkan ulasan produk terbaik dan Tokyo Weekender:

matcha powder

  1. Jade Leaf Matcha (Gred Kuliner)

  • Asal: Jepun | Harga: ~ $ 20/8oz
  • Tekstur halus, rasa bersahaja -sempurna untuk latte dan baking.
  1. Naoki Matcha (campuran upacara)

  • Asal: Uji, Kyoto | Harga: ~ $ 30/50g
  • Umami seimbang, tidak ada kepahitan -ideal untuk pemula.
  1. Chaism (gred upacara premium)

  • Asal: Hangzhou, China | Harga: ~ $ 25/30g
  • USDA organik, warna hijau terang, rasa lembut.

​​

Kesimpulan

Nilai matcha terletak pada tradisi dan ketepatannya. Dengan memeriksa kaedah penanaman, teknik pemprosesan, dan menggunakan ujian 3-langkah kami, anda tidak akan pernah jatuh untuk matcha palsu lagi. Mulakan dengan jenama yang disyorkan kami -selera anda (dan badan) akan berterima kasih!

Sumber:

  1. Yama Matcha. (2024). Penanaman tumbuhan teh matcha. [ceremonial.yamaMatcha.com]
  1. Ulasan Produk Terbaik. (2025). 10 pertandingan terbaik 2025. [BestProductsReviews.com]
  1. Petua Perak Teh. (2023). Adakah anda minum matcha sebenar? [silvertipstea.com]
  1. DOMATCHA. (2024). Perbezaan serbuk teh hijau Matcha. [daratcha.com]
  1. Tokyo Weekender. (2025). Serbuk Matcha terbaik: Panduan pemula. [tokyoweekender.com]
  1. Impian Jepun. (2023). Dari loji ke cawan teh anda. [dreamofjapan.com]
  1. Matcha.com. (2025). Adakah Matcha anda adalah perjanjian sebenar? [matcha.com]