email

Bagaimana untuk menyimpan matcha tanpa kehilangan rasa? Dinginkan vs suhu bilik, jangka hayat memegang rahsia

Home > Berita > Berita Industri TehBagaimana untuk menyimpan matcha tanpa kehilangan rasa? Dinginkan vs suhu bilik, jangka hayat memegang rahsia

Produk panas.

  • China 2025 baru orang baru Portable Portable Stepped Conveyor-Type Electric Teh Fresh Leaf Penuaian DL-CC150A pengilang

    2025 baru orang baru Portable Portable Stepped Conveyor-Type Electric Teh Fresh Leaf Penuaian DL-CC150A

    Penuai teh jenis penghantar yang melangkah dilengkapi dengan teknologi penuaian zon lanjutan, yang membolehkan penuaian lengkap semua tunas teh matang dan daun sambil mencapai kadar perlindungan tunas lebih dari 50% untuk tunas muda. Selain itu, teknologi pemulihannya yang melangkah membolehkan pemisahan daun yang pecah secara automatik, memastikan kadar integriti teh lebih dari 90%. Ini menjadikannya pilihan yang sangat cekap dan boleh dipercayai untuk ladang teh, kerana ia bukan sahaja menyedari penuaian dedaunan yang matang dan perlindungan yang berkesan dari tunas muda tetapi juga memaksimumkan integriti tunas teh dan daun yang dikumpulkan.

  • China Double Frying Pan Hijau Teh Hijau Biluochun Roasting Shape Machine DL-6CSG-60 pengilang

    Double Frying Pan Hijau Teh Hijau Biluochun Roasting Shape Machine DL-6CSG-60

    Mesin ini sesuai untuk proses membentuk dan memanggang teh keriting bermutu tinggi. Teh yang dipanggang oleh mesin ini mempunyai jalur yang ketat dan kemas, seragam seragam, warna hijau terang, fuzz putih yang kelihatan, dan aroma kaya-menunjukkan ciri-ciri teh berkualiti tinggi. Sistem pemanasan mesin menawarkan dua pilihan: pemanasan elektrik dan pemanasan gas cecair, yang membolehkan pengguna memilih fleksibel berdasarkan keperluan sebenar mereka.

  • China Mesin Pembungkusan Beg Piramid Segitiga Nylon dengan beg luar DL-SJB-4CW pengilang

    Mesin Pembungkusan Beg Piramid Segitiga Nylon dengan beg luar DL-SJB-4CW

    Mesin pembungkusan beg Teh Piramid Teh Nylon dengan beg luar adalah menonjol dalam medan pembungkusan teh. Sesuai untuk pelbagai teh seperti hitam, hijau, oolong, teh herba dan bunga. Ia menjadikan beg teh nilon piramid segitiga unik dengan beg luar getah persegi untuk perlindungan dan rayuan. Kelajuan pembungkusan ialah 2000 - 4500 beg/min.

  • China Teh Green Tea Square Dulang Panas Kabinet Penaik Udara DL-6CH-6 pengilang

    Teh Green Tea Square Dulang Panas Kabinet Penaik Udara DL-6CH-6

    Dulang persegi DL-6CH-6 adalah mesin penaik daun teh dulang yang membakar dulang, yang menampilkan kawalan suhu yang stabil, pemanasan seragam, sesuai untuk pemprosesan teh batch dengan prestasi yang cekap.

  • China Tea Fragment Crushing Shredding Machine Tea Leaf Crusher Shredder For Packing Tea Bag DL-6CCQ-63 - COPY - d2w9de pengilang

    Tea Fragment Crushing Shredding Machine Tea Leaf Crusher Shredder For Packing Tea Bag DL-6CCQ-63 - COPY - d2w9de

    DL-6CCQ-63 terutama digunakan untuk menghancurkan / menghancurkan / mengisar teh selesai, membuat teh menjadi serpihan, kemudian digunakan untuk mengemas beg teh untuk dijual, kecekapan tinggi, ukuran serpihan teh yang dapat disesuaikan, Ini adalah pembantu yang baik untuk membuat beg teh.

  • China Wood/Coal Heating Continuous Chain Plate Tea Drying Machine DL-6CHL-CM30 - COPY - lt82ar pengilang

    Wood/Coal Heating Continuous Chain Plate Tea Drying Machine DL-6CHL-CM30 - COPY - lt82ar

    Mesin pengering DL-6CHL-CM30 menggunakan pemanas kayu/arang batu, kawasan pengeringan ialah 30m2, kapasiti kira-kira 190kg sejam, kami juga mempunyai pengering yang lebih besar dan lebih kecil, kapasiti dari 120kg hingga 735kg sejam.

  • China Keluli tahan karat mesin deblocking teh hitam mendatar DL-6CJK-60L pengilang

    Keluli tahan karat mesin deblocking teh hitam mendatar DL-6CJK-60L

    DL-6CJK-60L terutamanya digunakan selepas mesin rolling teh, teh selepas langkah bergulir, terutama teh hitam, akan membentuk blok besar. Jika ia dipecahkan dengan tangan, mudah untuk merosakkan daun dan kecekapannya rendah. Kami disyorkan untuk menggunakan mesin deblocking untuk memecahkan benjolan teh. Mesin diperbuat daripada keluli tahan karat, yang bersih, bersih dan tahan lama.

  • China Mesin Kabinet Teh Teh Square Teh Automatik DL-6CH-12 pengilang

    Mesin Kabinet Teh Teh Square Teh Automatik DL-6CH-12

    6CH-12 adalah mesin penaik teh dulang yang dibakar dulang persegi, yang menampilkan kawalan suhu yang stabil, pemanasan seragam, sesuai untuk pemprosesan teh batch dengan prestasi yang cekap.

berita

Laci jenis laci pengeringan teh elektrik: Semua yang anda perlu tahu

Laci jenis laci pengeringan teh elektrik: Semua yang anda perlu tahu

2025-11-19 16:46:03

Ketahui tentang teh yang sesuai, peringkat pemprosesan, tetapan suhu/masa yang tepat, dan langkah berjaga-jaga keselamatan laci kecil laci pengeringan teh elektrik. Mengesyorkan model kos efektif untuk petani teh dan peminat untuk memproses teh berkualiti tinggi dengan cekap.

Panduan Dehydrator Teh: Pengeringan Teh, Buah & Sayuran

Panduan Dehydrator Teh: Pengeringan Teh, Buah & Sayuran

2025-11-12 16:26:19

Ketahui bagaimana dehydrator teh berfungsi sebagai alat pelbagai fungsi untuk pengeringan teh, buah -buahan, dan sayur -sayuran. Panduan ini merangkumi bahan -bahan yang serasi, tetapan suhu/masa yang disyorkan, dan tips penggunaan utama. Selain itu, jelajahi Pilihan Top -Ecodry Pro Tea & Fruit Vegetable Dehydrator -dengan kawalan ketepatan, pengudaraan yang cekap, dan pembersihan mudah untuk merawat kering buatan sendiri yang sempurna dan penghalusan teh.

2025-11-11 09:21:18

2025-11-10 10:05:09

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Bagaimana untuk menyimpan matcha tanpa kehilangan rasa? Dinginkan vs suhu bilik, jangka hayat memegang rahsia

2025-09-24 10:20:49

I. mengapa matcha adalah "penyelenggaraan tinggi"? 3 kelemahan teras

Keraping Matcha berpunca dari tiga ciri yang wujud, seperti yang dijelaskan oleh Sumber Matcha dan Persatuan Majlis Teh Jepun:

  1. Rawan pengoksidaan: Serbuk halus mempunyai kawasan permukaan yang besar, menjadikannya bertindak balas dengan cepat dengan oksigen. Pengoksidaan memudar warna dan menjadikan umami menjadi kepahitan.
  1. Sensitif kelembapan: Bahkan jumlah kelembapan yang kecil menyebabkan pertumbuhan, pertumbuhan acuan, dan kemerosotan rasa. Kelembapan melebihi 60% adalah maut kepada Matcha.
  1. Sensitif cahaya: Sinaran UV memecahkan klorofil dan nutrien, menjadikan hijau bersemangat menjadi zaitun yang membosankan dan memusnahkan aroma segar.

Ii. Penyimpanan Penyimpanan Adegan-By-Scene: penyejuk vs suhu bilik

1. Penyimpanan Jangka Pendek (1-2 bulan): Dimetes peti sejuk

Matcha Preservation

Untuk matcha anda merancang untuk digunakan secara kerap:

  • Langkah 1: Pindahkan ke bekas kedap udara, legap (seramik atau logam gred makanan yang terbaik). Elakkan bekas plastik yang mengekalkan bau.
  • Langkah 2: Tekan udara berlebihan sebelum menyegel untuk meminimumkan pengoksidaan.
  • Langkah 3: Simpan di laci crisper peti sejuk (suhu stabil, kelembapan rendah). Jauhkan dari makanan yang kuat (mis., Bawang putih, keju) untuk mengelakkan penyerapan bau.

Petua Pro: Biarkan bekas duduk pada suhu bilik selama 10 minit sebelum pembukaan -ini menghalang pemeluwapan daripada membentuk serbuk.

2. Penyimpanan Jangka Panjang (3-6 bulan): Pembekuan vakum yang dimeteraikan

Vacuum Bag Storage for Matcha

Untuk pembelian matcha atau pembelian pukal yang tidak dibuka:

  • Langkah 1: Vakum-Seal Pembungkusan asal atau pemindahan ke beg vakum. Ini menghilangkan oksigen, penyebab utama kehilangan rasa.
  • Langkah 2: Letakkan di dalam peti sejuk beku, kontena legap untuk perlindungan tambahan terhadap cahaya dan kelembapan.
  • Langkah 3: Simpan di dalam peti sejuk (0 ° F/-18 ° C atau di bawah). Pembekuan melambatkan tindak balas kimia, menjaga matcha segar sehingga 6 bulan.

Amaran Kritikal: Jangan sekali -kali mencairkan dan menyusun semula matcha berulang kali. Setiap kitaran cair memperkenalkan kelembapan dan mencetuskan pengoksidaan, merosakkan tekstur dan rasa. Cair hanya jumlah yang anda gunakan dalam masa 1-2 minggu.

3. Penyimpanan suhu bilik kecemasan (sehingga 1 minggu)

Sekiranya penyejukan tidak tersedia:

  • Pilih tempat yang sejuk dan gelap (mis., Kabinet dapur dari dapur atau tingkap). Suhu harus berada di bawah 77 ° F (25 ° C).
  • Gunakan bekas kedap udara dan membukanya secepat mungkin. Kaedah ini adalah cara terakhir yang akan merendahkan lebih cepat.

​​

Iii. Bagaimana untuk memberitahu jika Matcha telah tamat? 2 Ujian Foolproof

Berdasarkan garis panduan dari Persatuan Teh pengawalian dan Uji Matcha:

1. Bau aroma

  • Matcha segar: Cerah, berumput, dan sedikit manis dengan sedikit Umami.
  • Matcha tamat: Musty, basi, atau tidak mempunyai aroma sama sekali. Bau yang pahit atau logam bermakna ia menjadi buruk.

2. Periksa warna

  • Matcha segar: Hijau musim bunga yang bersemangat, seragam dalam warna.
  • Matcha tamat tempoh: Kuning kuning-coklat, kelabu, atau mempunyai bintik-bintik gelap (tanda-tanda acuan atau pengoksidaan).

Nota: Walaupun dalam tarikh "terbaik sebelum", matcha boleh tamat tempoh lebih awal jika disimpan dengan buruk. Sentiasa mempercayai deria anda di atas label.

Iv. Bonus: Mitos Kehidupan Rak dibebaskan

  • Mitos 1: "Matcha yang tidak dibuka kekal selama -lamanya."

Fakta: Matcha yang tidak dibuka mempunyai jangka hayat 12 bulan dari tarikh pengeluaran (apabila disimpan dengan betul). Selepas itu, rasa dan nutrien merosot.

  • Mitos 2: "Penyimpanan suhu bilik lebih selamat daripada penyejukan."

Fakta: Penyejukan (apabila dimeteraikan dengan betul) melambatkan pengoksidaan 3x lebih cepat daripada suhu bilik. Bahaya sebenar adalah pengedap yang tidak betul, bukan peti sejuk.

​​

Kesimpulan

Perasa segar Matcha adalah komoditi yang berharga -melindungi ia memerlukan sedikit usaha tetapi perhatian yang teliti. Untuk kegunaan jangka pendek, meterai dan penyejuk; Untuk jangka panjang, vakum-seal dan membekukan. Elakkan pencairan berulang, dan selalu periksa aroma dan warna sebelum digunakan. Dengan petua ini, matcha anda akan tetap bersemangat dan beraroma sehingga sudu terakhir!

Sumber:

  1. Sumber Matcha. (2024). Sains penyimpanan matcha. [ma tchas Ource .com]
  1. Persatuan Majlis Teh Jepun. (2023). Memelihara kualiti matcha. [Jap Anese tehce Remon y.org]
  1. Teh Guardian. (2025). Bagaimana untuk mengenal pasti matcha yang rosak. [tea guard ian.c om]
  1. Persatuan Matcha Uji. (2024). Garis Panduan Kehidupan Matcha. [ujimatchaassociation.jp]
  1. DOmatcHA. (2023). Menyejukkan atau membekukan? Soalan Lazim Penyimpanan Matcha. [d omatc ha.co m]
  1. Petua Perak Teh. (2024). Elakkan kesilapan penyimpanan matcha ini. [Silv Ertip Stea. com]
  1. Matcha.com. (2025). Panduan Penyimpanan Matcha Ultimate. [matc ha.co m]