email

Mengapa perlawanan matcha anda? 4 langkah untuk menyempurnakan berbau sutera

Home > Berita > Berita Industri TehMengapa perlawanan matcha anda? 4 langkah untuk menyempurnakan berbau sutera

Produk panas.

berita

Mesin Pembersih Debu Elektrostatik | Pemisah Kekotoran Daun Teh Siri DL-6CJDCZ

Mesin Pembersih Debu Elektrostatik | Pemisah Kekotoran Daun Teh Siri DL-6CJDCZ

2026-07-17 18:18:47

Mesin pembersih penyingkiran habuk elektrostatik siri DL-6CJDCZ kami dengan cekap membuang habuk teh, serat dan kekotoran asing dengan kadar pembersihan 90%-96%. Model penggelek 3/5/8 menyokong kapasiti 300-400kg/j, voltan industri 380V, sesuai untuk kilang pemprosesan utama teh.

2026-07-11 17:33:24

Bagaimanakah Matcha Ground? Panduan Pengilangan & Pengisar Batu

Bagaimanakah Matcha Ground? Panduan Pengilangan & Pengisar Batu

2026-07-11 17:26:57

Panduan ini menerangkan cara tencha dikisar menjadi matcha, mengapa pengilangan batu tradisional kekal penting, cara kelajuan pengisaran dan saiz zarah mempengaruhi serbuk siap, dan perkara yang perlu dipertimbangkan oleh pembeli apabila memilih pengisar matcha komersial. Ia juga memperkenalkan kilang batu matcha granit hitam DL-6CYMJ-32 untuk pengeluaran kumpulan kecil premium.

Pengisar Kilang Matcha Batu Emas Hitam Premium untuk Kafe dan Kedai Teh

Pengisar Kilang Matcha Batu Emas Hitam Premium untuk Kafe dan Kedai Teh

2026-06-26 16:42:22

Memperkenalkan pengisar kilang matcha batu emas hitam premium kami, direka untuk pengisaran yang lebih halus, suhu pengilangan yang lebih rendah dan demonstrasi serbuk matcha secara langsung di kafe dan kedai teh.

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami : 0086-17750811550

Mengapa perlawanan matcha anda? 4 langkah untuk menyempurnakan berbau sutera

2025-10-08 15:28:28

1. Suhu air: 60-70 ° C tidak boleh dirunding

Air mendidih adalah musuh terburuk Matcha: ia memusnahkan nutrien dan mencetuskan catechin pahit. Tempat yang manis? 60-70 ° C (140-158 ° F). Suhu ini mengekalkan umami semulajadi matcha semasa mengaktifkan L-theanine (sebatian yang memberikan tenaga yang tenang) tanpa mengekstrak kepahitan.

Petua Pro: Biarkan air rebus sejuk selama 2-3 minit sebelum digunakan.

matcha powder

2. Nisbah: 1:20 (Serbuk: Air) - Standard Emas

Satu matcha 1G yang tepat hingga nisbah air 20ml mengimbangi intensiti rasa dan kebolehbendaan. Terlalu banyak air mencairkan campuran, menjadikan buih mustahil; Terlalu sedikit mencipta tampal tebal. Untuk rujukan, pasangan 2G Matcha (1 sudu teh) dengan sempurna dengan air 40ml untuk asas pekat.

​​

3. Teknik Whisking: "W" gerakan mengalahkan bulatan

Lupakan chasen tradisional -tradisional yang tidak masuk akal (buluh whisk) berfungsi dengan baik dengan corak "W" yang tajam. Gerakan ini mengalir campuran secara merata, mencipta microbubbles dan bukannya buih yang besar dan tidak stabil dari pukulan bulat.

Bagaimana untuk melakukannya: Pegang chasen pada 45 °, pukul dengan kuat selama 20-30 saat, memberi tumpuan kepada bahagian bawah mangkuk.

​​

4. Kekurangan serbuk: 15μm adalah pembahagian

Matcha lebih halus daripada 15 mikron larut dengan serta -merta, manakala rumpun serbuk kasar tanpa henti. Matcha gred upacara sering mencecah 5-10μm, memastikan integrasi lancar dengan air. Sentiasa menyaring serbuk terlebih dahulu-ini memecahkan rumpun yang telah dibentuk dan prima untuk berbuih.

​​

Pembaikan Kecemasan: Menyelamatkan Matcha Clumpy

Jika serangan, jangan mulakan! Tambah 5ml air suam (60 ° C) ke rumpun dan pukul ke dalam tampalan licin terlebih dahulu. "Kaedah buburan" ini menghidupkan serbuk secara beransur -ansur, kemudian naik dengan air yang tersisa dan pukul secara normal.

​​

Peralatan pengisaran matcha mewah: Kilang batu emas hitam

Bagi mereka yang mengejar premium, matcha gred upacara (asas Froth yang luar biasa), Kilang Batu Emas Hitam (Model: DL-6Cymj-32) dari Quanzhou deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd. menonjol. Kelebihan terasnya sejajar dengan standard kehalusan 15μm yang ditekankan sebelum ini:

  • Prinsip Pemprosesan: Ricih dan merobek berkelajuan rendah, yang mengekalkan klorofil sepenuhnya (untuk warna zamrud yang cerah) dan rasa semula jadi-mengatasi kedua-dua kilang batu granit dan kilang bola dalam rasa.
  • Matcha kehalusan: ≤15μm, memenuhi keperluan untuk pembubaran segera dan busa licin.
  • Parameter utama: Dimensi (65 × 68 × 130cm), kuasa (0.55 kW), voltan (220V 50/60Hz), kapasiti (≈50g/jam). Saiz padat dan penggunaan tenaga yang rendah menjadikannya sesuai untuk pengeluaran kecil, pengeluaran matcha mewah (mis., Kedai teh butik, penggunaan upacara).
  • Maklumat Hubungi: Web: WWW.DELIJX.COM; Tel/Whatsapp: 0086-17750089040; E -mel: Info@delijx.com; Alamat: 12# Dongxing Road, Anxi County, Quanzhou City, Wilayah Fujian, China.

Kesimpulan

Perfect Matcha Foam adalah Sains, tidak nasib: 60-70 ° C air, nisbah 1:20, "W" whisking, dan serbuk halus. Dengan langkah-langkah ini, anda akan mencapai hasil kafe-layak di rumah.

Sumber:

  1. 360doc.cn. (2025). Nisbah keemasan teh.
  1. mgoods.taobao.com. (2025). Teknik Whisk Matcha.
  1. thebircherbar.com.au. (2024). Suhu pembuatan air matcha.
  1. Bangkaow.com. (2025). Cara membuat matcha yang lazat.