Teh hitam Lapsang Souchong memasuki Eropah pada tahun 1610. Pada tahun 1662, ketika Puteri Catherine dari Portugal menikahi Raja Charles II, maharnya berisi kotak teh hitam Lapsang Souchong Cina. Sejak itu, teh hitam dibawa ke mahkamah Inggeris, dan minum teh hitam dengan cepat menjadi bahagian yang sangat diperlukan dalam kehidupan keluarga kerajaan Britain. Di pasar teh London awal di Inggeris, hanya teh hitam Lapsang Souchong yang dijual, dan harganya sangat tinggi. Hanya orang kaya dan kaya sahaja yang boleh meminumnya. Teh hitam Lapsang Souchong menjadi minuman yang sangat diperlukan untuk golongan atasan di Britain. Orang Inggeris suka teh hitam. Secara beransur-ansur, minum teh hitam telah berkembang menjadi budaya teh hitam yang mulia dan indah dan menyebarkannya ke seluruh dunia.

Pada tahun 1689, Britain mendirikan pangkalan di Xiamen, Provinsi Fujian, China, dan membeli sejumlah besar teh Cina. Britain minum teh hitam lebih banyak daripada teh hijau, dan telah mengembangkannya yang unik budaya teh hitam, yang berkaitan dengan peristiwa sejarah yang disebutkan di atas. Kerana teh yang dibeli di Xiamen adalah teh hitam semi-fermentasi- teh Wuyi, sejumlah besar teh Wuyi mengalir ke UK, menggantikan yang asli pasar teh hijau, dan segera menjadi arus utama teh Eropah Barat. Kemudian, pakar teh mengkelaskan teh mengikut kaedah membuat teh dan ciri-ciri teh. Daun sup merah setelah menyeduh teh Wuyi tergolong dalam kategori teh hitam mengikut sifatnya. Tetapi nama umum teh hitam Inggeris telah diikuti untuk merujuk kepada teh hitam ”.