Kilang batu matcha diperbuat daripada granit yang dipotong menjadi satu bahagian. Selepas proses pengisaran awal, tiada serbuk batu atau sanga yang hilang semasa penggunaan, yang memastikan keselamatan dan kebersihan teh matcha.
Fungsi utama sangkar pembakar dram buluh elektrik adalah untuk menggantikan sangkar penaik karbon, menjadikan pengeringan teh lebih tepat dan terkawal.
10kg daun segar memproses 2.5kg teh hijau siap dalam 1 jam, halaman ini mengesyorkan anda set lengkap peralatan pengeluaran teh hijau dan kaedah penggunaan.
100kg daun segar memproses 25kg teh hitam siap dalam masa 6 jam, halaman ini mengesyorkan anda set lengkap peralatan pengeluaran teh hitam dan kaedah penggunaan.
100kg daun segar memproses 25kg teh hijau siap dalam 6 jam, Halaman ini mengesyorkan anda set lengkap peralatan pengeluaran teh hijau dan kaedah penggunaan.
DL-6CFZ-20 menggunakan getaran berputar cakera untuk mengisi teh dan bahan lain ke dalam kantung dan sachet, Ia menggunakan panel kawalan pintar bersepadu dan menguruskan semua operasi secara bersepadu.
DL-6CFR-900 heat sealer machine usually sealing and packing tea pouch bags, it can continuous sealing with print date.
Mesin pencampuran dan perasa teh terutama digunakan untuk operasi pencampuran dan pengadunan teh CTC, teh herba, teh tradisional, teh campuran, dll. Pada masa yang sama, ia dapat menyemburkan cairan atom ke mesin, yang dapat mencampurkan bahan dalaman dengan sekata.
Proses pengeringan teh akhirnya merupakan langkah pemprosesan untuk teh dengan teh. Memilih cara terbaik untuk mengeringkan teh putih akan meningkatkan kualiti teh putih.
Layu teh adalah proses yang sangat penting dalam penghasilan teh putih. Kaedah layu yang berbeza boleh digunakan mengikut keadaan sebenar.
Penetapan suhu tinggi jangka panjang periuk penetapan teh universal boleh mendedahkan aroma teh Pu'er dan memancarkan aroma wangi.
Gunakan langkah pengurusan taman teh, pemangkasan pokok teh dan lain-lain mesin pengurusan taman teh, pembajaan, dsb., untuk menggalakkan pertumbuhan pokok teh dan meningkatkan kualiti teh musim bunga.
Bahan umami dalam teh adalah terutamanya asid amino. Theaflavin, nukleotida dan beberapa peptida larut juga mempunyai rasa menyegarkan tertentu. Antaranya, asid amino dianggap sebagai komponen utama sup teh yang segar dan menyegarkan. Theaflavin digunakan terutamanya dalam teh hitam. Ia memainkan peranan dalam mengawal rasa dalam teh yang ditapai. Asid amino berperisa umami dalam teh adalah terutamanya theanine, asid glutamat dan asid aspartik. Theanine adalah asid amino yang paling banyak dalam teh dan dianggap sebagai sumber utama teh hijau yang segar dan menyegarkan.
Apakah theanine:
Theanine adalah asid amino bukan protein khas (tidak terlibat dalam pembentukan protein) dalam tumbuhan teh, yang jarang berlaku pada tumbuhan lain. Ia ditemui dan dinamakan oleh sarjana Jepun Yajiro Shudo pada tahun 1950.
Pengaruh theanine pada kualiti teh:
Theanine mempunyai aroma karamel dan rasa yang menyegarkan seperti MSG, dan mempunyai ambang rasa yang rendah (semakin rendah ia, lebih mudah untuk dilihat). Theanine mempunyai kesan positif terhadap rasa dan aroma teh. Theanine boleh mengurangkan kepahitan dan astringency teh dan meningkatkan rasa manis; asid amino diubah menjadi bahan aroma yang meruap melalui degradasi.
Pengagihan theanine dalam tumbuhan teh:
Theanine generally accounts for 1%-2% of the dry matter content of tea. Theanine content of tea made from albino tea varieties is higher. The roots, stems and leaves of tea plants all contain theanine, with the highest content in roots and tender stems; one bud and one leaf>second leaf>third leaf>fourth and fifth leaves; spring tea>autumn tea>summer tea.
Aktiviti fisiologi utama theanine:
Theanine mempunyai struktur yang serupa dengan glutamin dan glutamat, yang merupakan bahan aktif dalam otak. Kajian telah menunjukkan bahawa theanine mempunyai kesan perlindungan terhadap kerosakan otak iskemia dan kematian sel neuron yang disebabkan oleh glutamat. Theanine juga mempunyai kesan melindungi neuron dan boleh digunakan secara klinikal untuk mencegah penyakit Parkinson. Theanine juga mempunyai kesan positif untuk meningkatkan daya ingatan.
Syarikat kami membekalkan keseluruhan green tea processing machines untuk membantu pengeluaran bahan endogen dalam teh hijau. Supaya teh hijau penuh dengan warna, wangian, dan pada masa yang sama boleh kaya dengan pelbagai khasiat.
