email

Apakah teh kuning?

Home > Berita > Berita Industri TehApakah teh kuning?

Produk panas.

Apakah monograf pertama di dunia mengenai sains teh?

Apakah monograf pertama di dunia mengenai sains teh?

2023-03-25 15:38:48

Monograf pertama mengenai sains teh di China dan monograf pertama mengenai teh dalam sejarah dunia ialah "The Classic of Tea" yang ditulis oleh Lu Yu. Terangkan teh secara terperinci

Bagaimana Untuk Memproses Teh Hitam?

Bagaimana Untuk Memproses Teh Hitam?

2023-03-11 15:34:05

Salah satu proses penting untuk teh hitam adalah penapaian, menggunakan mesin penapaian yang sesuai boleh mengawal kualiti teh hitam yang baik.

Apakah perbezaan antara kaedah pemprosesan pengeringan yang berbeza dalam teh hijau?

Apakah perbezaan antara kaedah pemprosesan pengeringan yang berbeza dalam teh hijau?

2023-03-04 15:34:43

Kaedah pengeringan teh hijau yang berbeza, mesin yang berbeza, helai teh hijau, dan aroma teh hijau semuanya berbeza, mengalu-alukan kenalan anda untuk maklumat lanjut.

Bilakah teh hijau mula tersedia?

Bilakah teh hijau mula tersedia?

2023-02-25 14:55:48

Bagaimana untuk memproses teh hijau jenis jarum khas, selamat datang kenalan anda untuk maklumat lanjut!

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Apakah teh kuning?

2021-08-12 15:56:22

Teh Kuning: Sup Yellow Leaf Yellow.

Ia adalah sejenis teh yang unik ke China, dan ia telah berkembang dari teh hijau. Teh kuning dihasilkan sebelum pertengahan dan keturunan Dinasti Ming (23 Januari, 1368-25 April, 1644).

Kunci untuk membezakan teh kuning dari teh lain ialah terdapat proses "mencekik kuning" khas dalam pemprosesannya, yang membentuk ciri-ciri kualiti "sup kuning dan daun kuning".

Prosedur pemprosesan tipikal teh kuning: daun segar →penetapan teh.→ Penderitaan kuning → pengeringan teh. Dalam proses pemprosesan, dari pengubahan kepada pengeringan, keadaan teknologi yang sesuai boleh dibuat untuk menguning produk yang sedang dijalankan. Walau bagaimanapun, kekuningan adalah proses tipikal pemprosesan teh kuning, dan ia adalah satu proses utama yang membentuk ciri-ciri kualiti teh kuning "sup kuning dan daun kuning".

Dalam proses mementingkan diri, daun hijau ditimbun sementara ia panas, supaya produk dalam proses menjalani perubahan termokimia di bawah keadaan lembap dan panas, dan akhirnya daunnya sama rata. Intipati adalah bahawa di bawah suhu tinggi dan kandungan air yang tinggi, klorofil dalam produk itu terdegradasi, dan sebatian polifenol tidak teroksidasi untuk menghasilkan bahan kuning, yang merupakan teh kering produk, sup teh dan bawah daun yang menunjukkan warna Ciri-ciri coklat kuning atau kekuningan, dan kualiti rasa manis.

Oleh itu, teh kuning adalah jenis teh yang istimewa.