6CMJY-50QB keluli tahan karat tersuai kilang batu hijau matcha, plat batu granit semulajadi, pengisaran sejuk berkelajuan rendah. Kekalkan aroma teh, hasilkan serbuk matcha yang sangat halus. Rangka keluli tahan karat dengan kastor, sesuai untuk kedai teh, makmal dan pengeluaran matcha kelompok kecil.
Kilang batu matcha kecil yang dipertingkatkan tersuai DL-6CYMJ-32W, dilengkapi dengan plat batu asli 30cm. Pengisaran suhu rendah berkelajuan rendah, menghasilkan serbuk matcha ultra-halus ≤15μm. Kapasiti 50g/j, badan keluli tahan karat, sesuai untuk kedai teh butik & pengeluaran matcha kumpulan kecil.
Kilang Batu Matcha Manual ialah pengisar tradisional yang dikendalikan tangan yang diperbuat daripada batu semula jadi, direka untuk menghasilkan serbuk matcha yang segar dan tulen. Dengan proses pengisaran yang perlahan dan penjanaan haba yang rendah, ia membantu mengekalkan warna semula jadi, aroma dan rasa daun teh. Padat dan tahan lama, ia sesuai untuk kafe matcha, kedai teh, restoran, kedai pengalaman budaya dan pengeluaran matcha dalam kumpulan kecil.
Mesin pembungkusan kantung mendatar 5 stesen ini mengendalikan beg M, kantung rata dan kantung zip untuk bahan berbutir 50–500g seperti teh. Ia secara automatik selesai menimbang, mengisi, mengosongkan dan mengedap dengan kawalan servo, menyokong pelbagai aksesori pilihan.
Penjerapan pembersih elektrostatik yang dihasilkan oleh 4-10 penggelek elektrostatik mengekstrak kekotoran dalam teh, seperti rambut, bulu penyapu, abu bulu teh, jerami, sutera beg tenunan, sisa plastik, pemfailan besi, dll.
Penjerapan pembersih elektrostatik yang dihasilkan oleh penggelek elektrostatik 4-10 mengekstrak kekotoran dalam teh, seperti rambut, bulu sapu, teh bulu teh, jerami, sutera beg tenunan, sisa plastik, besi besi, dll.
Pengisar Matcha Batu Putih Elektrik DL-6CYMJ-32W: mengisar hingga ≤15μm, kapasiti ~50g/j, 0.55KW. Sesuai untuk matcha halus premium dan kumpulan kecil.
Kilang bola Matcha direka untuk pengisaran pasca pengeringan produk pertanian (mis., Teh tanah, bahan perubatan Cina) dengan kelebihan pengisaran suhu rendah (5-15 ℃) untuk mengekalkan warna bahan mentah dan aroma, halus (500-1000 meshes), operasi mudah yang dikawal oleh PLC.
Mencari peralatan pembungkusan kantung automatik? Mesin pembungkusan mendatar 5 stesen kami menyokong beg M, kantung rata dan beg zip. Penimbangan automatik, pengisian, pengedap vakum untuk teh dan makanan berbutir dengan pemacu servo yang stabil.
Mesin pembersih penyingkiran habuk elektrostatik siri DL-6CJDCZ kami dengan cekap membuang habuk teh, serat dan kekotoran asing dengan kadar pembersihan 90%-96%. Model penggelek 3/5/8 menyokong kapasiti 300-400kg/j, voltan industri 380V, sesuai untuk kilang pemprosesan utama teh.
Dalam daun teh, daun hijau yang sama diproses menjadi teh hijau, teh hitam, teh oolong, dsb. dengan mengawal pengoksidaan biologi, satu proses yang juga salah dipanggil penapaian.
Proses ini lebih seperti satu siri tindak balas enzimatik, mungkin lebih dikenali sebagai pengoksidaan biologi. Biooksidasi teh ialah satu siri proses pengoksidaan katekin yang dipromosikan oleh oksidase dalam dinding sel selepas dinding sel rosak.
Dalam sel-sel teh, katekin terdapat dalam cecair sel, dan oksidase terutamanya terdapat dalam dinding sel, bukan terutamanya dalam mikroorganisma, jadi dinding sel perlu rosak. Ini juga secara semula jadi menjelaskan mengapa fermented tea perlu diuli. Mengikut tahap pengoksidaan polifenol, ia juga dibahagikan kepada penapaian penuh, separa penapaian dan penapaian ringan.
Dalam teh hitam, tahap pengoksidaan polifenol adalah sangat tinggi, yang dipanggil penapaian penuh; tahap pengoksidaan polifenol dalam teh oolong adalah kira-kira separuh, yang dipanggil separa penapaian.
Sebagai contoh, dalam pemprosesan teh hitam, tujuan penapaian adalah untuk mengoksidakan katekin yang terkandung dalam daun. Warna daun berubah dari hijau ke merah tembaga, menghasilkan warna unik teh hitam. Selepas membran sel cecair teh rosak, polifenol, asid amino dan bahan lain dalam vakuol secara beransur-ansur teroksida. Pada masa yang sama, disebabkan pengoksidaan katekin, beberapa bahan dalam daun mengalami tindakan kimia, menghasilkan warna, aroma dan kualiti teh hitam yang unik.
Di atas adalah maksud asas penapaian dalam teh Cina.
Oleh kerana kepelbagaian teh di China, teknik pemprosesan dan kaedah pengeluaran kaya dan berwarna-warni, dan definisi pembentukan kualiti adalah berbeza. Dalam pengeluaran dan proses pembentukan kualiti beberapa teh, sebagai tambahan kepada penapaian yang disebutkan di atas dalam erti kata biooksidasi sebagai tambahan kepada tindak balas enzimnya sendiri, Dalam beberapa pautan, mikroorganisma juga akan mengambil bahagian.
Sebagai contoh, sebagai tambahan kepada kesan enzimatik, mikroorganisma juga terlibat dalam proses penapaian menyusun teh Pu-erh yang dimasak.
Selepas pengasingan dan penyelidikan, mikroorganisma utama ialah Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Aspergillus claudin, Aspergillus griseus, Rhizopus, bakteria asid laktik dan yis. Namun begitu, masih perlu bagi kita untuk membezakan dengan jelas penapaian yang melibatkan mikroorganisma daripada penapaian dalam erti kata biooksidasi. Jika tidak, kekaburan konsep akan mudah membawa kepada salah tafsir mekanisme pembentukan kualiti teh.
