email

Teknologi Pemprosesan Teh Hitam Pokok Purba Tulen

Home > Berita > Berita Industri TehTeknologi Pemprosesan Teh Hitam Pokok Purba Tulen

Produk panas.

berita

Jentera Pertanian Deli Memikat Hadirin dengan Inovasi Kilang Batu Matcha Baharu di Pameran Reka Bentuk Pembungkusan Teh Antarabangsa Xiamen 2026

Jentera Pertanian Deli Memikat Hadirin dengan Inovasi Kilang Batu Matcha Baharu di Pameran Reka Bentuk Pembungkusan Teh Antarabangsa Xiamen 2026

2026-04-19 13:24:17

Jentera Pertanian Quanzhou Deli mempamerkan siri kilang batu matcha baharu (model Black Gold, Bluestone dan kilang bebola) di Ekspo Teh Xiamen 2026, mendapat pujian tinggi daripada profesional industri teh global.

Cara Menyelesaikan Masalah Kandungan Kelembapan Tidak Sekata Semasa Pengeringan Teh

Cara Menyelesaikan Masalah Kandungan Kelembapan Tidak Sekata Semasa Pengeringan Teh

2026-04-17 08:08:18

Temui penyelesaian teknikal untuk kelembapan tidak sekata dalam pengeringan teh. Ketahui cara menyelesaikan masalah aliran udara, menentukur penderia dan mengoptimumkan beban kelompok untuk pemprosesan teh yang sempurna.

Menguasai Pemprosesan Teh: Panduan Penting untuk Menggulung Teh

Menguasai Pemprosesan Teh: Panduan Penting untuk Menggulung Teh

2026-04-15 16:40:42

Temui seni dan sains menggulung teh. Ketahui tentang klasifikasi rolling yang berbeza, teknik untuk meningkatkan kualiti dan kecekapan teh, serta mesin rolling teh terbaik untuk pengeluaran anda.

Layu Teh Hijau: Klasifikasi, Petua Meningkatkan Kualiti & Kecekapan, Mesin Terbaik untuk Pengeluar Teh

Layu Teh Hijau: Klasifikasi, Petua Meningkatkan Kualiti & Kecekapan, Mesin Terbaik untuk Pengeluar Teh

2026-04-15 15:20:56

Proses layu yang tidak dilaksanakan dengan baik boleh menyebabkan kecacatan yang tidak dapat dipulihkan: batang merah, rasa tidak sekata, hilang aroma atau kecekapan pengeluaran yang rendah. Dalam panduan ini, kami memecahkan klasifikasi kaedah layu teh hijau, berkongsi petua yang boleh diambil tindakan untuk meningkatkan kualiti dan kecekapan, dan mengesyorkan mesin layu profesional yang serba boleh untuk pengeluar teh moden.

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami: 0086-18120033767

Teknologi Pemprosesan Teh Hitam Pokok Purba Tulen

2022-04-08 16:04:56

(1) Memetik

Memetik adalah dengan memegang bahagian tengah tangkai muda di antara daun dengan jari telunjuk dan ibu jari, dan menggunakan keanjalan dua jari untuk memotong daun teh.

(2) Layu

Daun segar pokok purba yang telah dipetik diletakkan di bawah matahari, atau udara panas digunakan untuk membuat kelembapan daun segar secara sederhana tersejat untuk mengurangkan kandungan lembapan sel, mengurangkan aktivitinya dan menghilangkan separuh kebolehtelapan membran sel, supaya daun lembut, plastik dan mudah dibentuk. Jika cuaca baik, layu boleh dilakukan di dalam atau di luar rumah dengan rak layu; jika hasil adalah besar dan pengudaraan tidak baik, mesin layu teh boleh digunakan untuk layu cepat.

(3) Menguli

Masukkan daun teh yang layu ke dalam tea rolling machine, gulungkannya dan bentuk keriting. Disebabkan oleh tekanan, sebahagian daripada jus diperah keluar dan melekat pada permukaan, supaya ia mudah larut semasa membancuh. Dalam sup teh, teh yang berbeza mempunyai tahap penggulungan yang berbeza.

(4) Penapaian

Kunci untuk menentukan kualiti warna, aroma dan rasa teh. Penapaian bermula daripada bergolek. Disebabkan oleh tekanan rolling, sel daun rosak, acuan polifenol rosak dalam pro-pengoksidaan, dan pempolimeran dipercepatkan, dan penapaian bermula. The black tea fermentation machine digunakan untuk penapaian, dan suhu, kelembapan dan masa penapaian mesin boleh diselaraskan mengikut keadaan daun teh untuk mencapai penapaian yang mencukupi.

(5) Pengeringan

Pengeringan adalah dengan menggunakan pengering untuk mengeringkan dan memutarnya dengan udara panas untuk menjadikan kandungan airnya kurang daripada 4%, yang kondusif untuk penyimpanan, pengangkutan dan penjualan, biasanya untuk menjadikan pengeringan dalaman dan luaran konsisten;

Peringkat pertama: Sejat air, mengelakkan kesan penggalak cendawan, kehilangan air dengan cepat, dan mengurangkan kandungan air daripada kira-kira 60% kepada kira-kira 47%, yang kondusif untuk menghilangkan bau asing, meningkatkan suhu dan meningkatkan pengudaraan.

Peringkat kedua: membentuk (menguli), kandungan air dikurangkan kepada kira-kira 18%.

Peringkat ketiga: kaki kering, kandungan air adalah kira-kira 5%.