email

Perbezaan Antara Teh Hitam Dan Teh Pu'er - Proses Pengeluaran Berbeza

Home > Berita > Berita Industri TehPerbezaan Antara Teh Hitam Dan Teh Pu'er - Proses Pengeluaran Berbeza

Produk panas.

berita

Memperkasakan Masa Depan Pengeluaran Teh di Ekspo Teh Antarabangsa China ke-8

Memperkasakan Masa Depan Pengeluaran Teh di Ekspo Teh Antarabangsa China ke-8

2026-05-26 16:54:41

Peralatan pemprosesan teh, mesin pemprosesan teh, mesin teh automatik, Ekspo Teh Antarabangsa China, mesin pemanggang teh, automasi kilang teh, ekspo teh Hangzhou 2026.

Perbandingan Bola Pengisaran Berbeza untuk Kilang Bola Matcha: Bahan, Prestasi dan Panduan Pemilihan

Perbandingan Bola Pengisaran Berbeza untuk Kilang Bola Matcha: Bahan, Prestasi dan Panduan Pemilihan

2026-05-24 10:41:45

Kualiti matcha sangat bergantung pada teknologi pengisaran ultrahalus. Bebola pengisar ialah medium teras kilang bebola matcha, secara langsung mempengaruhi kehalusan serbuk, warna, rasa dan keselamatan makanan. Artikel ini membandingkan empat media pengisaran arus perdana termasuk manik zirkonia, bola seramik alumina, bola keluli tahan karat dan bola poliuretana, menganalisis perbezaannya dalam kecekapan pengisaran, rintangan haus, pencemaran kekotoran dan senario yang berkenaan, memberikan cadangan pemilihan profesional untuk pengeluaran matcha berkualiti tinggi.

Kilang Bebola Mekanikal lwn PLC: Pengisar Serbuk Mana Yang Sesuai dengan Pengeluaran Anda?

Kilang Bebola Mekanikal lwn PLC: Pengisar Serbuk Mana Yang Sesuai dengan Pengeluaran Anda?

2026-05-14 16:23:07

Temui perbezaan utama antara kilang bola mekanikal dan kawalan PLC. Ketahui pengisar yang sesuai dengan keperluan pemprosesan serbuk dan matcha anda, dan tingkatkan barisan pengeluaran anda hari ini.

Pengisar Kilang Batu Matcha Elektrik Premium DL-6CYMJ-50: Asas Bijian Kayu & 0-38 RPM

Pengisar Kilang Batu Matcha Elektrik Premium DL-6CYMJ-50: Asas Bijian Kayu & 0-38 RPM

2026-04-30 17:17:25

Temui pengisar kilang batu matcha DL-6CYMJ-50 yang dipertingkatkan yang menampilkan asas bijirin kayu premium, 0-38 RPM boleh laras dan pengangkat elektrik pintar. Dapatkan matcha 800# ultra-halus dengan mudah tanpa sisa.

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami : 0086-17750811550

Perbezaan Antara Teh Hitam Dan Teh Pu'er - Proses Pengeluaran Berbeza

2022-03-19 17:10:46

Proses pengeluaran Pu"er: Memetik, merebak , penetapan, rolling, pengeringan

Proses pengeluaran teh hitam: Memetik, mengeringkan, menggulung, penapaian, pengeringan

Melalui perbandingan proses, kita dapat melihat secara intuitif bahawa perbezaan terbesar antara teh hitam dan teh Pu-erh ialah empat pautan penetapan, pengeringan, penapaian dan pengeringan (penyebaran adalah cara untuk mengeringkan).

Pemprosesan penetapan

Teh Pu-erh adalah teh selepas ditapai, yang perlu difiksasi untuk menghalang aktiviti enzim, untuk mengelakkan pengoksidaan dan penapaian pesat teh Pu-erh di bawah biooksidasi enzim, supaya nilai penyimpanan kemudiannya Teh pu-erh berkurangan atau hilang.

Teh hitam ialah teh yang ditapai sepenuhnya, yang memerlukan penyertaan enzim aktif dalam daun teh untuk melengkapkan penapaian lengkap. Jika melakukan fixation process, aktiviti enzim akan hilang, dan proses penapaian akan dihalang, dan juga sukar untuk dijalankan, jadi ia tidak boleh melakukan penetapan teh.

Pemprosesan pengeringan

Teh hitam perlu dipanggang untuk meningkatkan aromanya.

Pengeringan teh Pu-erh akan mengurangkan ruang transformasi kemudiannya. Ini kerana apabila teh Pu-erh adalah penetapan, ia hanya menghalang dan bukannya memusnahkan aktiviti enzim dalam teh. Jika pengeringan, aktiviti enzim akan dimusnahkan, dan beberapa bahan organik aktif dalam teh Pu-erh akan kehilangan aktivitinya semasa membakar, menyebabkan aktiviti kurang. Ruang transformasi lewat enzim dan bahan organik aktif berkurangan secara semula jadi.

Pemprosesan penapaian

Teh hitam perlu ditapai sebagai pautan proses untuk merangsang sepenuhnya kandungannya.

Jika teh Pu-erh ditapai, ia akan mengurangkan ruang penuaan kemudiannya dan mengurangkan nilai simpanannya.