email

Perbezaan Antara Teh Hitam Dan Teh Pu'er - Proses Pengeluaran Berbeza

Home > Berita > Berita Industri TehPerbezaan Antara Teh Hitam Dan Teh Pu'er - Proses Pengeluaran Berbeza

Produk panas.

berita

Ekspo Teh Hangzhou 2026 | Kilang Bebola Teh 2500 Mesh & Pengisar Batu Berterusan

Ekspo Teh Hangzhou 2026 | Kilang Bebola Teh 2500 Mesh & Pengisar Batu Berterusan

2026-06-13 17:27:22

Temui kami di Ekspo Teh Antarabangsa China ke-8 2026 di Hangzhou. Kami mempamerkan barisan kilang bola 2500 mesh berterusan, kilang bola keluli tahan karat, kilang batu bluestone, kilang batu hitam untuk pengeluaran matcha dan serbuk teh premium. Suhu rendah, kehalusan tinggi, kualiti gred makanan.

Panduan Terbaik untuk Pemprosesan Tencha: Di Dalam Barisan Pengeluaran Automatik Sepenuhnya

Panduan Terbaik untuk Pemprosesan Tencha: Di Dalam Barisan Pengeluaran Automatik Sepenuhnya

2026-06-10 15:53:34

Temui barisan pemprosesan tencha automatik 12 langkah yang lengkap. Ketahui cara Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery merekayasa peralatan premium untuk mengukus, membakar dan mengasingkan batang untuk menghasilkan bahan mentah matcha peringkat teratas.

Revolusikan Pemprosesan Teh: Memperkenalkan Kilang Bola Matcha Berterusan DQM-150

Revolusikan Pemprosesan Teh: Memperkenalkan Kilang Bola Matcha Berterusan DQM-150

2026-06-04 09:20:55

Temui Kilang Bola Teh Berterusan DQM-150. Mencapai sehingga 2500 serbuk teh superfine mesh dengan operasi tanpa henti, teknologi penyejukan air dan output 15-30kg/j.

Memperkasakan Masa Depan Pengeluaran Teh di Ekspo Teh Antarabangsa China ke-8

Memperkasakan Masa Depan Pengeluaran Teh di Ekspo Teh Antarabangsa China ke-8

2026-05-26 16:54:41

Peralatan pemprosesan teh, mesin pemprosesan teh, mesin teh automatik, Ekspo Teh Antarabangsa China, mesin pemanggang teh, automasi kilang teh, ekspo teh Hangzhou 2026.

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, sila hantar e-mel kepada kami: info@delijx.com. Anda juga boleh menghantar mesej ke WeChat atau WhatsApp kami : 0086-17750811550

Perbezaan Antara Teh Hitam Dan Teh Pu'er - Proses Pengeluaran Berbeza

2022-03-19 17:10:46

Proses pengeluaran Pu"er: Memetik, merebak , penetapan, rolling, pengeringan

Proses pengeluaran teh hitam: Memetik, mengeringkan, menggulung, penapaian, pengeringan

Melalui perbandingan proses, kita dapat melihat secara intuitif bahawa perbezaan terbesar antara teh hitam dan teh Pu-erh ialah empat pautan penetapan, pengeringan, penapaian dan pengeringan (penyebaran adalah cara untuk mengeringkan).

Pemprosesan penetapan

Teh Pu-erh adalah teh selepas ditapai, yang perlu difiksasi untuk menghalang aktiviti enzim, untuk mengelakkan pengoksidaan dan penapaian pesat teh Pu-erh di bawah biooksidasi enzim, supaya nilai penyimpanan kemudiannya Teh pu-erh berkurangan atau hilang.

Teh hitam ialah teh yang ditapai sepenuhnya, yang memerlukan penyertaan enzim aktif dalam daun teh untuk melengkapkan penapaian lengkap. Jika melakukan fixation process, aktiviti enzim akan hilang, dan proses penapaian akan dihalang, dan juga sukar untuk dijalankan, jadi ia tidak boleh melakukan penetapan teh.

Pemprosesan pengeringan

Teh hitam perlu dipanggang untuk meningkatkan aromanya.

Pengeringan teh Pu-erh akan mengurangkan ruang transformasi kemudiannya. Ini kerana apabila teh Pu-erh adalah penetapan, ia hanya menghalang dan bukannya memusnahkan aktiviti enzim dalam teh. Jika pengeringan, aktiviti enzim akan dimusnahkan, dan beberapa bahan organik aktif dalam teh Pu-erh akan kehilangan aktivitinya semasa membakar, menyebabkan aktiviti kurang. Ruang transformasi lewat enzim dan bahan organik aktif berkurangan secara semula jadi.

Pemprosesan penapaian

Teh hitam perlu ditapai sebagai pautan proses untuk merangsang sepenuhnya kandungannya.

Jika teh Pu-erh ditapai, ia akan mengurangkan ruang penuaan kemudiannya dan mengurangkan nilai simpanannya.