email

Teh Hitam, 100kg Daun Mentah, 25kg Teh Kering, 6 Jam

Produk panas.

Membuat Kek Teh Puer 2

Membuat Kek Teh Puer 2

2021-12-03 15:51:44

Menggunakan mesin untuk pemprosesan kek teh puer akan menjimatkan tenaga kerja, meningkatkan kecekapan pemprosesan. Pelbagai acuan kek teh boleh disesuaikan!

Membuat Kek Teh Puer 1

Membuat Kek Teh Puer 1

2021-12-03 15:38:07

2021-11-04 13:42:31

Prinsip pemprosesan teh gelap

Prinsip pemprosesan teh gelap

2021-11-04 13:31:43

Pembentukan aroma khas dan rasa teh gelap berasal dari pelbagai keadaan. Hanya dengan menguasai faktor-faktor penting ini, kita boleh mempunyai idea asas dan penghakiman mengenai pengeluaran teh gelap.

Hubungi Kami

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
If you want know more about our products, please send email to us : info@delijx.com. You also can send message to our WeChat or WhatsApp : 0086-18120033767

Teh Hitam, 100kg Daun Mentah, 25kg Teh Kering, 6 Jam

Bagaimana untuk memproses 100kg daun segar menjadi 25kg teh hitam siap dalam masa 6 jam? Halaman ini mengesyorkan anda satu set lengkap peralatan pengeluaran teh hitam dan kaedah penggunaan.

  • Berat daun teh mentah: 100kg
  • Berat daun teh kering: 25kg
  • Langkah 1: Layu
  • Langkah 2: Berguling
  • Langkah 3: Penapaian
  • Langkah 4: Pengeringan
  • Langkah 5: Menyusun
  • Langkah 6: Pembungkusan
  • Maklumat produk

Untuk peralatan teh yang disyorkan pada halaman ini, kandungan air daun teh segar ialah 75% dan kandungan air teh kering ialah 5%.

Menurut data pengeluaran teh tempatan kami, 4kg daun teh basah menghasilkan 1kg teh kering.

  Kandungan Mositure (%) Jumlah Berat (kg)
Asli ≈ 75 ≈ 100
Selepas Layu ≈ 60 ≈ 65
Selepas Berguling ≈ 60 ≈ 65
Selepas Penapaian ≈ 60 ≈ 65
Selepas Pengeringan ≤ 5 ≤ 26

Data di atas adalah daripada data pengeluaran teh tempatan kami, dan mungkin terdapat penyelewengan dalam pengeluaran teh di kawasan yang berbeza.

   1. Layu     

Oleh kerana daun teh yang baru dipetik mempunyai lebih banyak kelembapan dan bau rumput lebih berat, ia perlu diletakkan di dalam bilik yang sejuk dan berventilasi untuk layu. Selepas layu, kandungan air daun teh berkurangan, daun menjadi lembut, dan bau berumput hilang. dan aroma daun teh didedahkan, yang kondusif untuk pemprosesan berikutnya, seperti penetapan, memutar, penapaian, dll.


Kami mengesyorkan menggunakan 2 set rak layu teh DL-TQJ-20, kapasiti 50kg setiap kelompok, untuk 100kg daun teh memerlukan 2 set, masa bekerja kira-kira 17-24 jam, Sekiranya cuaca mendung dan hujan, masa layu perlu dilanjutkan sewajarnya.


Dengan 20pcs Bamboo Pallets Tea Natural Wither Rack DL-TQJ-20

Data Kerja yang Disyorkan
Temp Suhu bilik
Masa 17-24 Jam
Kapasiti 2.5 kg setiap dulang

Kandungan lembapan selepas langkah layu akan turun kepada 60%, jumlah berat daun teh kira-kira 65kg.

   2. Bergolek     

Daun teh yang berbeza mempunyai masa menggulung yang berbeza dan fungsi yang berbeza, untuk teh hitam: Teh hitam ialah teh yang ditapai sepenuhnya. Ia memerlukan enzim, tanin dan bahan lain dalam daun segar untuk bertindak balas dengan oksigen dan bahan lain di udara. Walau bagaimanapun, bahan-bahan ini biasanya sukar untuk bertindak balas dengan udara di dalam dinding sel. Oleh itu, anda perlu menggunakan mesin rolling, ia memutar dan menggosok dinding sel daun segar dan memecahkan jus teh. Bahan-bahan dalam daun segar bersentuhan penuh dengan udara untuk penapaian oksidatif. Tahap pemusingan menentukan warna dan rasa teh hitam yang berbeza.


Kami mengesyorkan menggunakan 1 set Mesin Penggulung Teh DL-6CRT-40, kapasiti 11-13 kg setiap kelompok, untuk 65kg daun teh memerlukan 1 set, masa bekerja kira-kira 5 jam.


Mesin Memusing Teh Jenis Tengah Battel 40cm DL-6CRT-40

Data Kerja yang Disyorkan
Kelajuan Putar 42 rpm
Masa Kira-kira 40-60 Minit
Kapasiti 11-13 kg setiap kelompok

Kandungan lembapan selepas langkah bergolek tidak akan berubah, kandungan lembapan masih 60%, jumlah berat daun teh kira-kira 65kg.

   3. Penapaian     

Teh hitam adalah teh yang ditapai sepenuhnya, bahagian terpenting dalam proses produk ialah penapaian. Penapaian adalah untuk membuat bau rumput dalam disapper teh. Bahan-bahan di dalam teh hitam bersentuhan penuh dengan udara. Di bawah keadaan suhu dan kelembapan yang sesuai, sebatian polifenol dalam teh ditapai dan dioksidakan untuk membentuk theaflavin, thearubins, dsb. Dan biarkan teh hitam mengeluarkan aroma yang unik.
Biasanya, masa penapaian teh hitam tidak boleh terlalu lama. Kerana semasa pengeringan, teh akan terus ditapai semasa fasa peningkatan suhu.


Kami mengesyorkan menggunakan 1 set Mesin Penapaian Teh DL-6CFJ-20QB, kapasiti 60kg setiap kelompok, untuk 65kg daun teh memerlukan 1 set, masa bekerja kira-kira 3-4 jam.

5 Dulang Semua Mesin Penapaian Teh Hitam Keluli Tahan Karat DL-6CFJ-20QB

Data Kerja yang Disyorkan
Suhu 30 ℃ - 35 ℃
Kelembapan 90% - 95%
Masa 3-4 Jam
Kapasiti 60 kg setiap kelompok

Kandungan lembapan selepas langkah penapaian tidak akan berubah, kandungan lembapan masih 60%, jumlah berat daun teh kira-kira 65kg.

   4. Pengeringan     

Oleh kerana teh hitam masih dalam proses penapaian sebelum pengeringan, untuk teh hitam, langkah pertama ialah menguap air dalam teh, dan kemudian memusnahkan aktiviti enzim dengan suhu tinggi, supaya daun teh menghentikan penapaian oksidatif, dan kualiti teh hitam dikekalkan. Pada masa yang sama, ia juga mengeluarkan bau rumput dan mengetatkan daun teh untuk menjadikan teh lebih cantik dan penuh aroma.


Kami mengesyorkan menggunakan 1 set Mesin Pengering Teh DL-6HZ-2, kapasiti 6-8kg setiap kelompok, untuk 65kg daun teh memerlukan 1 set, masa bekerja kira-kira 5 jam.


10 Lapisan Dulang 50cm Mini Mesin Pengering Teh Jenis Rotary Terkecil DL-6CHZ-2QB

Data Kerja yang Disyorkan
Suhu 85 ℃ - 95 ℃
Kelajuan Putar 6 rpm
Masa 40-60 Minit
Kapasiti 6-8 kg / kelompok

Kandungan lembapan selepas langkah bergolek tidak akan berubah, kandungan lembapan masih 60%, jumlah berat daun teh kira-kira 65kg.

   5. Menyusun     

Dalam proses pembuatan teh, disebabkan saiz, bentuk dan umur teh yang dikumpul berbeza, kualiti teh yang dihasilkan juga berbeza. Dan teh mungkin rosak semasa proses pengeluaran, kita perlu mengklasifikasikan gred yang berbeza dan saiz yang berbeza. Teh dipilih, dan gred teh yang berbeza dijual pada harga yang berbeza, sekali gus memaksimumkan keuntungan pengeluaran teh.


Mesin Penyaring Penyusun Teh Jenis Kecil DL-6CFX-435QB

   6. Pembungkusan     

Untuk wilayah dan pelanggan yang berbeza, kami tidak dapat mengetahui keperluan berbeza setiap orang untuk pembungkusan. Untuk pembungkusan yang berbeza, anda boleh melawati pautan berikut untuk memilih pembungkusan kegemaran anda.

   Dapatkan Sebutharga     

Berikut ialah model ringkasan dan kuantiti peralatan yang diperlukan yang disyorkan pada halaman ini:

nama Model Kuantiti
Rak Layu Teh DL-TQJ-20 2
Mesin Gelek Teh DL-6RT-40 1
Mesin Penapaian Teh DL-6CFJ-20QB 1
Mesin Pengering Teh DL-6CHZ-2QB 1
Mesin Isih Teh DL-6CFX-435QB 1

Hubungi kami dengan cara berikut untuk mendapatkan sebut harga peralatan yang disyorkan di halaman ini.

PENGELUAR MESIN PEMPROSESAN TEH
KILANG JENTERA PEMPROSESAN TEH

↑ ↑ Klik ikon untuk mendapatkan sebut harga terus ↑ ↑



Boleh ↓ Anda juga boleh meninggalkan maklumat hubungan anda di bahagian bawah. Kami biasanya menghubungi anda dalam masa kira-kira 10 minit ↓ ↓

Hantar Pertanyaan kepada kami
Kami akan menghubungi anda secepat mungkin!
captcha
Sekiranya anda mempunyai soalan atau cadangan, sila tinggalkan kami mesej, kami akan membalas anda sebaik sahaja kami dapat!